中國是具有五千年歷史的文明古國，其中飲食文化與烹飪技藝也是文明史的一部分，是中國燦爛文化的結晶。數千年來，中餐積累了多樣的烹飪技藝，僅操作方法就有：燒、炸、烤、燴、熘、燉、爆、煸、熏、鹵、煎、氽、貼、蒸等近百種，從而形成了各式各樣、千差萬別、風味各異的菜系和品種。

二年級語文課本上一篇題目為《中國美食》的文章吸引了孩子們的眼球，“香煎豆腐”、“紅燒茄子”、“水煮魚”、“蔥爆羊肉”……那一幅幅顏色鮮麗的圖片，真是讓人看了垂涎欲滴。通過這一課的學習，孩子們了解了很多中國美食，同時也介紹了我們家鄉的美食，甚至還向同學們推薦了“我家美食”呢，快讓我們來看看二（2）班的小同學制作的“美食圖譜”吧！

一、 中國傳統類

包子、餃子、面條、韭菜盒子……這些都是我們經常吃的美食，尤其是餃子，那更是我們中國傳統美食，逢年過節家家戶戶都要煮上一鍋熱氣騰騰的餃子以慶祝團圓。餃子的餡料更是多種多樣，素的，肉的，海鮮的，應有盡有。

二、 地方特色類

中國幅員遼闊，自然條件千差萬別。各地區的人們在不同自然環境中，各自形成了富有特色的豐富的飲食習俗。

火鍋、烤鴨、紅燒魚、小雞燉蘑菇……這些獨具地方特色的美食正是各地勞動人民智慧的結晶。單說北京烤鴨，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，讓人看了忍不住想大快朵頤。還有名揚中外的四川火鍋，麻辣鮮香的味道刺激著我們的味蕾。

三、 我家美食類

對于孩子們來說，最好吃的飯莫過于媽媽做的飯，二（2）班的家長們也是美食界的達人，三明治、西紅柿炒雞蛋、可樂雞翅、秘制大蝦……一份份的美食，蘊含著媽媽們對孩子的愛。

中國美食，美的是色香味俱全，美的是它有著深深的內涵。在我們的語文課堂上，孩子們不但學了字，讀了文，還感受了中國特有的飲食文化，語文課堂真是妙趣橫生呀！ 

撰稿：李會平、焦慧 審核：李會平